Quanto conosci l’Italia?

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  1. Gli italiani chiamano il loro Paese anche:
    • Zeppa
    • Tacco
    • Stivale
  2. Alcuni amici italiani ti invitano per cena. E’ normale se porti:
    • Nulla
    • Un secondo piatto
    • Un vino o un dolce
  3. Incontri un amico, puoi salutarlo con:
    • Un bacio
    • Due baci
    • Tre baci
  4. Ad una riunione di lavoro formale, tu vai vestito con:
    • Camicia maniche corte e cravatta
    • Giacca e cravatta
    • Jeans e camicia
  5. Se si visita una chiesa in Italia è meglio non indossare:
    • Jeans e maglietta
    • Pantaloncini o gonna più corta del ginocchio e avere le spalle coperte
    • Il velo
  6. Se un uomo entra in una chiesa italiana è meglio che non porti:
    • Un abito bianco
    • Un cappello
    • Un ombrello
  7. Se un neonato ha fame e la mamma è in strada, la madre:
    • Deve trovare un luogo isolato per allattarlo
    • Deve andare nel bagno di un ristorante
    • Può allattarlo anche in pubblico
  8. Quando una persona sta facendo un discorso noioso posso dire di:
    • Avere il latte alle ginocchia
    • Avere il naso ai piedi
    • Avere le scarpe strette
  9. Agli italiani piace la pasta:
    • Alla bocca
    • Al dente
    • Al palato
  10. Cosa significa il modo di dire: “fare le orecchie da mercante?”
    • Ascoltare con interesse un discorso
    • Fingere di non sentire e ascoltare solo quello che fa più comodo
    • Cercare di ascoltare i discorsi degli altri, essere curiosi e invadenti
  11. “Rosso di sera …” completa questo modo di dire:
    • La storia si avvera
    • Bel tempo si spera
    • La luna non c’era
  12. Cosa significa il modo di dire: “Andare con i piedi di piombo”:
    • Fare qualcosa con molta prudenza e attenzione
    • Fare qualcosa di pericoloso
    • Fare un grosso sforzo
  13. Quando divido i rifiuti per tipologia (carta, plastica, vetro …) sto facendo:
    • La distinzione ecologica
    • La raccolta differenziata
    • La suddivisione ecologica
  14. Chi è considerato il padre della lingua italiana?
    • Dante Alighieri
    • Luigi Pirandello
    • Francesco Petrarca
  15. Quale di questi ingredienti non dobbiamo usare per preparare gli spaghetti alla carbonara?
    • Pancetta
    • Uova
    • Basilico
  16. In quale dei seguenti piatti non va messo il parmigiano?
    • Spaghetti al pomodoro
    • Risotto ai funghi porcini
    • Spaghetti allo scoglio
  17. Qual è il dolce tipico natalizio?
    • La cassata
    • Il tiramisù
    • Il panettone
  18. Gli Italiani mangiano la notte di Capodanno per buon augurio:
    • Lenticchie
    • Fagioli
    • Piselli
  19. Qual è la capitale dell’Italia:
    • Milano
    • Roma
    • Firenze
  20. Quante sono le regioni italiane?
    • 19
    • 20
    • 21

    Lo sapevi che ci sono profonde differenze tra nord, centro e sud?

    Ecco un video che ne sottolinea alcune di tipo linguistico: http://www.youtube.com/watch?v=UELty2ma4mo

Rossella Li Volsi

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Pasta radicchio e zucca

pasta zucca radicchio salsiccia primo ricetta farfalle    INGREDIENTI:
Pasta corta
Zucca
Radicchio rosso
Cipolla
Vino rosso
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.

Se si preferisce: brodo vegetale; noci spezzettate

PREPARAZIONE:
­­­­­­­­­­­­­Sbucciate la zucca, ________________ i semi e ________________ a cubetti non troppo grandi; ________________ e mettetela in una casseruola coprendola con acqua o brodo vegetale. Mettete sul fuoco, ________________ l’acqua o il brodo vegetale quasi fino a coprirla e lasciate cuocere fino a che la zucca diventa morbida. ________________ la zucca, aggiungete un pizzico di sale ed un po’ di pepe, e ________________ con una forchetta con il mixer o frullatela con il mixer: dovrete ottenere una crema con alcuni pezzetti, tenetela da parte.
Mentre la zucca ________________ occupatevi del radicchio: togliete le foglie esterne, sciacquatelo un po’ e poi ________________ a listarelle con un coltello, poi lavatelo e lasciatelo gocciolare mentre pulite e tritate la cipolla. Prendete una padella capiente e fate rosolare la cipolla con un filo d’olio extravergine di oliva, deve ________________ leggermente senza bruciarsi. ________________ il radicchio, mescolate con cura e lasciate appassire un pochino, poi aggiungete il vino rosso e fate cuocere, scoperto e a fuoco medio, per circa 10 minuti: il radicchio deve ________________ leggermente croccante per contrastare, oltre al sapore, la consistenza della zucca.

Cuocete la pasta al dente e ________________. Unite infine la pasta con il radicchio e la zucca. Il tocco in più: gherigli di noce spezzettati aggiunti poco prima di servire in tavola.

cuoce   rimanere    Prendete     soffriggere     schiacciatela   lavatela    aggiungete    scolatela   tagliate    eliminate      tagliatelo         unite

Metti in ordine le fasi di preparazione della ricetta:

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aggiungere il radicchio         unire tutto e mescolare       soffriggere la cipolla      mettere il vino tagliare il radicchio a listarelle               schiacciare la zucca               tagliare e cuocere la zucca

Francesca Gulli